Cara Penyediaan:

• Sotong yang dihiris dilap dengan tisu dapur sehingga benar benar kering.
• Celup sotong di dalam telur. Kemudian masukkan ke dalam tepung gandum.
• Selepas itu, dicelup pula ke dalam tepung serba guna. Sedia untuk digoreng.
• Goreng di dalam minyak yang agak banyak dan betul betul panas sehingga berwarna keemasan.Jangan digoreng terlalu lama kerana ianya akan menyebabkan sotong menjadi liat dan keras.
• Angkat dan tos atas tisu dapur. Sedia untuk dihidangkan