Resepi Sambal Telur
Bahan-Bahan:
- 4 biji Telur
- Minyak Masak (secukupnya)
- 180 g Cili Boh
- ½ sudu kecil Garam
- 2 biji Bawang Merah (dihiris nipis)
- 1 Cili Merah (dihiris nipis)
- 40 ml Air
- 1 ½ sudu besar Gula Halus
Cara Penyediaan:
- Masukkan telur-telur dengan kulitnya ke dalam periuk dengan air yang secukupnya dan biarkan mendidih selama 10 minit.*Tips: Tambah 1 sudu kecil garam supaya telur mudah dikupas.
- Biarkan telur kukus selama 5 minit selepas api dipadam.
- Lepas itu, keluarkan telur dari periuk dan rendam dalam air sejuk supaya senang untuk dikupas.
- Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan telur masak yang dikupas dan goreng sehingga warna keemasan. Biarkan ketepi.
- Masukkan Cili Boh dan tumis sehingga berbau. Kemudian masukkan garam dan gaul sehingga rata. .
- Masukkan bawang merah, cili merah dan air. Biarkan tumis sehingga wangi.
- Tambahkan gula dan masukkan telur yang telah digoreng.
- Gaul sampai rata. Siap dihidang.
New Recipe
