Resepi Kerabu Mangga
Bahan-Bahan
- 2 biji mangga muda - diparut memanjang.
- 1 kuntum bunga kantan - dihiris halus.
- 1 biji bawang besar.
Bahan - Bahan Lain:
- 10 biji cili padi - dihiris (kalau mahu pedas,boleh tambah bilangan cili padi itu)
- Udang kering,digoreng tanpa minyak,sampai naik bau dan ditumbuk separa hancur.
- Kacang tanah,digoreng tanpa minyak,dibuang kulit dan tumbuk separa hancur.
- 3 sudu besar jus limau nipis
- 2 sudu besar sos ikan
- Gula dan garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan-bahan HIRISAN dan gaul sehingga mesra.
- Masukkan pula kacang tanah dan udang kering.
- Masukkan cili api,sos ikan,gula dan garam ke dlm jus limau nipis.Kacau sebati.
- Tuang bancuhan jus limau nipis ke dlm bahan campuran mangga tadi.
- Gaulkan sehingga mesra dan rasa keseimbangan manis,masam dan masin kerabu tersebut.
- Sedia untuk dihidangkan.
New Recipe
